Die bodenständige ladinische Küche

Köstliche Rezepte, die von Generation zu Generation weitergereicht werden

Wir vom Ferienhof Sovì sind stets bemüht, Sie mit den besten Schmankerln der ladinischen und Tiroler Küche zu verwöhnen, die alle aus frischen, biologischen Zutaten hergestellt werden und großteils aus hauseigener Almwirtschaft stammen. Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Spinatspätzle, Gulasch mit Knödel, Tirtlan, Schlutzkrapfen und verschiedene Fleischgerichte sind nur einige der Spezialitäten, die wir in unserem Ferienhof servieren.

Dank unseres Viehbestands können wir unseren Gästen Eier, Milch, Butter, Speck und Fleisch aus eigener Almwirtschaft anbieten und im Sommer kommt der Großteil von Obst, Gemüse und Küchenkräutern aus dem hauseigenen Garten.

Unser Ferienhof bietet Unterkunft mit Halbpension; auf Wunsch richten wir Ihnen auch Lunchpakete.

Von 7.00 bis 09.00 Uhr gibt es ein ausgiebiges Bergfrühstück mit Almbutter, hausgemachter Marmelade, hausgemachte Streichschokolade, Honig, Kaffee und Tee Holundersaft, Joghurt und Müsli, hausgemachten Kuchen und frischem Obst, Fruchtsalat, Eier, Speck, Käse, Salami, frisches Brot.